, Reykjavík – Resep salad mentimun yang viral di TikTok oleh Logan Moffitt, seorang bintang media sosial asal Kanada, menyebabkan krisis mentimun di Islandia. Kok bisa?

Moffitt, yang dikenal dengan julukan The Cucumber Guy, memiliki hampir enam juta pengikut di TikTok dan videonya telah dilihat hingga 30 juta kali. Dalam salah satu videonya, ia menunjukkan cara membuat salad mentimun yang sangat populer.

Untuk membuat salad tersebut, Logan Moffitt menggunakan gelas plastik besar bertutup dan memasukkan parutan mentimun serta sedikit krim keju. Ia kemudian menambahkan potongan salmon asap, parutan bawang merah, jus lemon, biji-bijian, dan glutamat penyedap rasa. Setelah menutup gelas dan mengocoknya hingga tercampur rata, salad tersebut siap dinikmati.

Menurut Moffitt, hasilnya sangat enak dan membuat orang ingin terus menambah.

Namun, popularitas video ini memicu krisis timun di Islandia, yang terletak hampir 4.000 kilometer dari Ottawa dan dikenal dengan gunung berapinya, iklimnya yang keras, dan bentang alamnya yang masih asli.

Islandia, dengan populasi hampir 400.000 orang, sangat menyukai mentimun dan menghasilkan enam juta mentimun di rumah kacanya setiap tahun, setara dengan sekitar 15 mentimun per penduduk.

Sejak Moffitt mengunggah resepnya dan beberapa influencer Islandia ikut membagikan resep tersebut pada awal Agustus, mentimun menjadi sulit ditemukan di supermarket lokal. Akibatnya, Islandia terpaksa mengimpor mentimun dari Belanda.